|
|
Una suggestiva
cornice rende
omaggio alla tradizione gastronomica.
Oltre ai piatti della cucina
preparati con ingredienti freschi,
proponiamo anche unampia e
prelibata scelta di prodotti tipici del
Friuli Venezia Giulia, una selezione di
salumi di
provenienza nostrana: gli affumicati di
DOsvaldo, la Pitina della Valtramontina,
il San
Daniele di Bagatto, i prodotti della
cinta senese allevata in Friuli, lo
speck di Sauris,
pregiati lardi regionali, salami
artigianali,
inoltre una selezione di
circa 45 formaggi
nazionali ed esteri e prodotti regionali
come le caciotte alle erbe di Zoff, il
caprino di
Pegliano, il malga Montasio, il
Montefosca, il Formadi Frant, il
formaggio salato (asėno),
il formaggio di grotta e il pecorino del
Carso, ed altri ancora. Una vetrina dei
migliori e
pių rari prodotti regionali. Il nostro menų č curato scegliendo
sempre ingredienti originali che
caratterizzano,
da soli, ciascun piatto e che vengono
proposti esclusivamente nel periodo
dellanno in cui sono disponibili
freschi.
|
 |
